FRUITS banane pomme poire coing pruneaux orange clémentine prune pêche abricot LEGUMES courgette épinard haricot vert pomme de terre carotte aubergine tomate petit pois endive bettrave céleri rave légumes anciens ( panais, topinambours, rutabagas, crosnes...)...

1 litre de lait 6 jaunes d'oeufs 125 grs de sucre 1 gousse de vanille Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille coupée en 2 dans sa longeur. Mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne blanc. Ajouter le mélange jaunes...